El avestruz es el ave más grande que existe en nuestros días. Al igual que ñandues y los emúes son aves incapaces de volar. Solo tiene dos dedos y ello ayuda a convertirse en un ave con gran capacidad para correr a gran velocidad. Puede llegar a correr a unos 70 km/hora. Respecto al color de la avestruz podemos decir que la diferencia existe entre el macho y la hembra, ya que, el macho es de color negro y la hembra suele ser de color gris-marrón. Cada hembra suele poner alrededor  de unos 20 huevos que pone junto con los huevos de otras avestruces en el mismo nido pero solo una hembra los incuba.

Estas aves perteneces al grupo de las aves rátidas. Suelen vivir en las llanuras de África aunque también se han establecido en algunas zonas de Australia. Su carne ha sido siempre muy codiciada lo que ha llevado a su exterminación en algunos lugares. Sus huevos son de color crema o blancos y suelen medir entre 15 por 12 cm. Su visión es excelente. Para terminar podemos referirnos a su alimentación que no es otra que hierbas, semillas, insectos y pequeños vertebrados. Engullen piedras  y otras sustancias duras para ayudar a la digestión.

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